SDGsの目標：2飢き餓がをなくそう

飢き餓がをなくして，生きるのに十分な食料を食べられるようにする
栄養バランスをよくする
持続可か能のうな農業をする

「飢き餓が」って何だろう？

飢き餓がとは，十分な食べ物を食べることができず，栄養バランスがかたより，健康な状じよう態たいを保たもつことができなくなった状じよう態たいです。そのため，命を落とす人も少なくありません。特に体力がない赤ちゃんや子どもにとっては，飢き餓がの問題はとても深しん刻こくです。

地球上で飢き餓がに苦しむ人は約８億1500万人。これは世界の人口の９人に１人の割わり合あいです。^※1

※1 出典：国連WFP

※イラスト出典：国連WFPより作成

読よみ解とくヒント

飢き餓がはどうして起おこるの？

飢き餓がはどうして起おきるのでしょうか。

「人口に対して食べ物が足りないから」という答えが浮うかぶ人も多いでしょう。しかし，世界では１年間で主食である穀こく物もつが約25億t^※2を生産。世界のすべての人々に平へい均きん的てきに分けると，1人が年間340kg以上食べられる量です。これは1人の人が，健康に生きていくために必要な食べ物の量の2倍。つまり，今，世界では地球上にいる人，全員が飢うえることなく，食べられる量の穀こく物もつを十分生産できているのです。

では，どうして，飢うえに苦しむ人がいるのでしょうか。穀こく物もつは，世界の生産量の半分近くを世界の人口の２割わりにも満たない先進国が消費しています。^※3さらにその半分は，牛や豚ぶたなどのエサとして使われています。肉の消費量が増ふえることは，飢き餓がの原げん因いんのひとつになっているということです。

さらに，将しよう来らい，世界の人口は爆ばく発はつ的てきに増ふえると考えられています。また，近年経けい済ざい的てきに成長してきた国では食料の消費量が急きゆう激げきに増ふえてきています。そのため，2000年と2050年では，必要な食べ物の量が1.6倍になるという予想もあります。^※4 世界的に食料不足が問題になり，食べ物の奪うばい合あいが起きるかもしれません。

※2 出典：国連食しよく糧りよう農業機関（FAO）（2015‐2016概がい算さん値ち／2016年）

※3 出典：国こく際さい連れん合ごう「世界人口予よ測そく・2017年改かい訂てい版ばん [United Nations 2017. World Population Prospects: The 2017 Revision.]」

※4 出典：農林水産省「2050年における世界の食料需じゆ給きゆう見通し」ベースライン予よ測そく結果

※イラスト出典：農林水産省「2050年における世界の食料需じゆ給きゆう見通し」ベースライン予よ測そく結果より作成

外国から食べ物を買う影えい響きよう

世界では多くの食べ物が国や地ち域いきの間で取引されています。必要な量の食料を自分の国で生産する割わり合あいを「食料自じ給きゆう率りつ」といいますが，日本は食料自じ給きゆう率りつが38％^※5と，世界でも食べ物の多くを輸ゆ入にゆうにたよっている国です。

日本のように経けい済ざい的てきに豊ゆたかな国が食料をほかの国から買う一方で，貧まずしい国ではほかの国から買えない，自分の国で生産した食料も外国に輸ゆ出しゆつしてしまい，自分たちが食べる分がなくなるということも起きています。

※5 出典：農林水産省

自分たちにできることは？

「食品ロス」という言葉を知っていますか？
人が食べるために生産されたのに，食べられなかった食べ物のことです。例えば食べ残しや賞味期き限げん切れで捨すてられた食べ物は食品ロスとなります。日本では年間621万tの食品ロスがあります。^※6これは世界でもトップクラスの量。そのうち半分は家庭から出る食べ残しなどです。日本は「食べ残し大国」といえるでしょう。

自分たちの暮くらしから食品ロスを減へらすことは，世界の飢き餓がを減へらすことにつながります。

※6 出典：環かん境きよう省しよう「食品ロスを含ふくむ食品廃はい棄き物ぶつ等の利用状じよう況きよう等」

賞味期き限げんと消費期き限げんの違ちがいを知って，期き限げん内ないに食べる。
買い物をするときに，食べ切れる量を考えてムダ買いをしない。
災さい害がい用の非ひ常じよう食しよくは，毎年，震しん災さいの日に食べるなどと決めて期き限げん前に食べきる。
消費期き限げんが近い食べ物を持もち寄より，家族や友だちと食品ロスパーティをする。

今日から自分にもできる，小さな工く夫ふうがいろいろありそうです。