SDGsの目標：12つくる責せき任にんとつかう責せき任にん

読よみ解とくヒント

大量生産・大量消費を代表するのが食べものです。日本では，賞味期き限げん切れや食べ残しなど，まだ食べられるのに捨すてられる大量の「食品ロス」が問題になっています。

家庭から食品ロスが出る理由は，①買いすぎや保ほ存ぞん方法が悪くて，直ちよく接せつ捨すてられる，②つくりすぎや好すき嫌きらいによる食べ残し，③野菜の皮を厚あつくむきすぎたり，大根の葉っぱを捨すてるなど，調理をするときに食べられる部分まですててしまうなど，過か剰じように取とり除のぞくことの３つに分けられます。

日本の食品ロスは年間約621万t。^※1日本の国民全員が毎日おにぎり2つ分の食べものを捨すてている計算です。これは，世界中から飢うえに苦しむ国や地ち域いきに援えん助じよしている食べものの2倍の量。飢うえて命の危き険けんにさらされる人たちがいる一方で，その人たちが必要とする以上の食べものが，日本では捨すてられているのです。

買い物をしていると，いろいろなラベルに気がつきます。 その中には，地球環かん境きようや社会的な影えい響きようを抑おさえた商品につけられた，エコラベルなどのさまざまな認にん証しようラベルがあります。 つくり手である企き業ぎようが責せき任にんをもって商品をつくり，それが消費者にわかるようにラベルをつける。わたしたち消費者は買い物をするときに，その商品をえらぶことで，持続可か能のうな社会に役立つことができます。 それぞれのラベルの意味を知ることは，その商品がどんなふうに自分の手元に届とどいたか。それがどうして持続可か能のうな社会に役立つのかを理り解かいするきっかけになるでしょう。